دستور تهیه سالاد هندوانه به دو روش مختلف - مجله گرگانلند

سم زدایی و آبرسانی به بدن، افزایش سلامت کلیه ها و عملکرد آن ها، تامین احتیاج بدن به کلسیم و پتاسیم، تنظیم قند خون، بهبود عملکرد قلب و… مجموعه ای شگفت انگیز از خواص هندوانه است که شما با خوردن این سالاد از آن بهره مند می شوید. در ادامه همراه ما باشید تا طرز تهیه سالاد هندوانه خوشمزه را به شما آموزش دهیم.

سالاد هندوانه یونانی

سالاد هندوانه می تواند انتخابی مناسب برای تمام فصول باشد؛ چرا که از طعم خاص آن به هیچ وجه نمی توان گذشت. همچنین، مواد اولیه برای تهیه آن در دسترس است و برای آماده کردن مواد آن با مشکل روبرو نخواهید شد. در ادامه به معرفی مواد لازم و طرز تهیه آن خواهیم پرداخت.

مواد لازم برای سالاد هندوانه یونانی

سالاد هندوانه به عنوان یک پیش غذا یا میان وعده، به زمان کمی برای درست شدن احتیاج دارد و بهتر است به صورت خنک سرو شود. برای درست کردن نوع یونانی این سالاد به مواد زیر احتیاج دارید:

مواد لازم برای سس سالاد

دستور تهیه سالاد هندوانه یونانی

برای درست کردن سالاد هندوانه با سس مخصوص، مراحل زیر را به ترتیب دنبال کنید:

• مرحله اول: قبل از هر کاری، هندوانه را شسته و پوست آن را جدا کنید. گوشت هندوانه را به شکل دلخواه (ترجیحا مکعبی) برش زده و تخمه های آن را بیرون بیاورید. یک ظرف مناسب انتخاب کنید و قطعات هندوانه را داخل آن بریزید.
• مرحله دوم: خیار ها را کاملا شسته و خشک کنید. در این مرحله می توانید پوست خیار را بگیرید؛ ولی برای زیباتر شدن رنگ سالاد، پیشنهاد می کنیم آن را با پوست به صورت حلقه ای یا مکعبی خرد کنید و به ظرف هندوانه بیفزایید.
• مرحله سوم: گوجه فرنگی را شسته و آن را به صورت مکعبی یا خلالی برش بزنید. پیشنهاد می کنیم به جای گوجه فرنگی، از گوجه های گیلاسی یا ترکیب هر دو در سالاد استفاده کنید تا ترکیب زیباتری داشته باشید. در انتها نیز پنیر فتا را به صورت مکعبی برش زده و به همراه زیتون سیاه، نعناع و جعفری خشک روی سالاد بریزید.
• مرحله چهارم: در مرحله آخر از دستور تهیه سالاد هندوانه یونانی، در یک کاسه جدا، روغن زیتون، سرکه بالزامیک یا سرکه قرمز، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کرده و آن را روی سالاد بریزید. روی ظرف سالاد را با سلفون پوشانده و به مدت نیم الی یک ساعت داخل یخچال قرار دهید تا هم سالاد خنک شود و هم طعم مواد با هم میکس شده و به خورد هم بروند.

در کنار این سالاد، پیشنهاد می کنیم با طرز تهیه سالاد میوه و لبو یلدا نیز آشنا شوید و سفره یلدای خود را با آن زیباتر کنید.

سالاد هندوانه با آووکادو

سالاد هندوانه با آووکادو به دلیل خواص بسیار زیاد میوه آووکادو، شاید کمی گران در بیاید؛ ولی ارزشش را دارد؛ چرا که آووکادو برای پوست، مو، معده و سیستم گوارشی منبعی غنی از پتاسیم، ویتامین و چربی های مفید است. در ادامه شما را با مواد لازم و طرز تهیه این سالاد آشنا می کنیم.

مواد لازم برای سالاد هندوانه با آووکادو

برای درست کردن این سالاد خوشمزه که با عنوان سالاد مدیترانه ای نیز شناخته می شود، به مواد زیر احتیاج دارید:

دستور تهیه سالاد هندوانه با آووکادو

اگر در پی تهیه سالادی هستید که کمبود آب بدن را جبران کند و عطش را از بین ببرد، مراحل زیر را دنبال کنید:

• مرحله اول: ابتدا سیر را پوست گرفته و به کمک چاقو له کنید. سیر له شده را به همراه روغن زیتون، آب لیموی تازه و نمک دریا در یک کاسه کوچک مخلوط کنید و کنار بگذارید. اگر به لیموی تازه دسترسی ندارید، می توانید از سه قاشق غذاخوری آبلیمو استفاده کنید.
• مرحله دوم: هندوانه را شسته و پوست بگیرید و سپس آن را به قطعات کوچک برش بزنید. هسته های هندوانه را جدا کرده و آن را در یک ظرف نسبتا بزرگ بریزید. به همین ترتیب، خیار و پیاز را هم پوست بگیرید و خرد کنید و آن ها را به هندوانه بیفزایید.
• مرحله سوم: نصف سس سیر و روغن زیتون را روی مخلوط هندوانه بریزید. آووکادو را پوست بگیرید و به صورت نگینی یا خلالی برش بزنید. پنیر و آووکادو خرد شده را روی لایه هندوانه ها بریزید. نعناع ها را خرد کنید و روی همه مواد سالاد بپاشید. نصف به جای مانده سس سالاد را روی مواد بریزید و روی ظرف را با سلفون بپوشانید.

سالاد را برای چند دقیقه داخل یخچال قرار دهید تا خنک شود و سس به خرد میوه ها برود. در انتها نیز می توانید آن را با کنجد تزئین کرده و نوش جان کنید.

نکات مربوط به تهیه و مصرف سالاد هندوانه

در تهیه و مصرف این سالاد، حتما موارد زیر را مدنظر قرار دهید:

1. اگرچه هندوانه دارای شاخص گلیسمی بالا است؛ اما بار گلیسمی پایین تری دارد (اندازهی که یک غذای خاص سطح قند خون فرد را افزایش می دهد) و از این رو این سالاد برای افراد دیابتی مفید است.
2. این سالاد به خاطر استفاده از هندوانه، خیار، پنیر و دیگر مخلفات با طبع سرد، دارای طبعی سرد در طب سنتی است؛ به همین دلیل توصیه می شود افرادی که طبعی سرد دارند، حتما آن را را با برگ های نعناع، پونه و انواع مغزها مخلوط کنند تا طبع آن متعادل شود.
3. اگر پنیر فتا در دسترس ندارید، می توانید از پنیر محلی یا پنیر ریکوتا استفاده کنید. این پنیر سرشار از کلسیم، پروتئین، فسفر و انواع ویتامین هاست و تا 6 ماه می توان آن را در فریزر نگه داشت.
4. از انواع مغزها مثل کنجد، مغز بادام، مغز تخمه آفتابگردان و مغز گردوی خرد شده برای تزئین سالاد می توانید استفاده کنید.
5. سالاد هندوانه را می توانید به عنوان میان وعده و پیش غذا سرو کنید. همچنین، پیشنهاد می کنیم که اگر به میل کردن سالاد به عنوان پیش غذا علاقه دارید، حتما با طرز تهیه سالاد لبو پاییزی به سه روش مختلف آشنا شوید.

سالاد هندوانه ، سالاد مخصوص شب یلدا

ما در این مطلب تلاش کردیم تا دستور تهیه سالاد هندوانه را به دو روش به شما آموزش دهیم. امیدواریم این سالاد خوشمزه را در مناسبت های مختلف نظیر شب یلدا تهیه کرده و از طعم آن کنار خانواده و دوستان لذت ببرید. البته، اگر احساس می کنید که فرصت کافی برای تهیه این نوع سالاد یا هر نوع سالاد و غذای دیگری را ندارید، می توانید از خبرنگاران کمک بگیرید. با سفارش آنلاین غذا از خبرنگاران ، غذا و پیش غذا شما در کمترین زمان ممکن و با بهترین کیفیت به دستتان خواهد رسید.