توصیه ای برای تقویت سیستم ایمنی - مجله گرگانلند

به گزارش ایسنا، برای یاری به جلوگیری از افزایش وزن، ضروری است میزان کل چربی دریافتی به کمتر از 30 درصد کل انرژی دریافتی کاهش پیدا کند.

بعلاوه به منظور کاهش خطر ابتلا به بیماری های غیرواگیر مانند بیماری های قلبی، سکته، دیابت و بعضی انواع سرطان ها توصیه می گردد که مصرف چربی های اشباع شده موجود در گوشت چرب، کره، روغن نارگیل، خامه و پنیر به کمتر از 10 درصد کل انرژی دریافتی کاهش پیدا کند.

علاوه بر این، ضرورت دارد که چربی های ترانس موجود در غذا های فرآوری شده، فست فودها، میان وعده ها، غذا های سرخ شده، پیتزا، کیک و مارگارین کمتر از یک درصد کل انرژی دریافتی را به خود اختصاص دهد و بهتر است با چربی های اشباع نشده موجود در ماهی، آووکادو، آجیل، روغن زیتون، سویا، روغن آفتابگردان و ذرت جایگزین گردد.

می توان مصرف چربی را از روش های زیر کاهش داد:

تغییر نحوه طبخ یکی از روش های موثر است. برای این منظور چربی گوشت را جدا نموده، از روغن نباتی (روغن گیاهی) به جای روغن حیوانی بهره ببرید و به جای سرخ کردن از روش های جوشاندن و بخارپز کردن بهره ببرید.

- اجتناب از مصرف غذا های فرآوری شده حاوی چربی ترانس

- محدود کردن مصرف غذا های حاوی مقادیر بالای چربی های اشباع شده